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人体之学，乃探究常人形质构造与生命活动规律之科学也。以正常人体为研对象，融细胞、组织、器官、系统之化学组成、形态结构、功能活动及彼此之联系调和为一，俾学者明了人体之常态结构与生理活动之规律，以为防疾保健奠定理论之根基。
人体学包含解剖学、组织学、生理学三大部分，三者相辅相成，解剖学与组织学构成功能之物质基础，而生理学则揭示特定结构之动态。人体学集此三者于一体，系统全面阐述人体各部之结构、功能及其调和规律。
解剖学、组织学究正常人体各系统、器官之形态结构及其发生发展之规。细胞，人身之基本结构与功能单元，众形态功能相似之细胞及其间质聚而成组织，诸组织有机组合成器官，而功能紧密关联之器官协同构成系统，诸如运动、消化、呼吸、泌尿、生殖、循环、内分泌、神经、感觉等系统，共同维系生理之常态。
生理学，则究正常人体各器官、系统之功能、机制及调适。如消化系统摄入食物并消化吸收，供机体所需之养分；泌尿系统排泄代谢废物，维持水分电解质之平衡；神经系统协调各器官系统之运作，使机体顺应内外环境，确保生理活动之顺畅。
生理活动之基本律则，首要者新陈代谢，乃机体与外界物质能量交换之主动过程，含同化与异化两端，实为生命之本征，亦机体与环境互动之基。兴奋性者，活组织或细胞随环境变化而反应之能也，刺激为引发反应之外因，其响应有兴奋与抑制二态。适应性者，机体依环境变而调自身机能，如高原居者血中红细胞与血红蛋白增多，以利携氧，物种愈高，适应力愈强。生殖者，生物成长至某阶段，能生相似后代，生命延续之根本也。内环境，细胞外液，其化学成分及理化性质恒定，谓之稳态，为细胞正常生命之必需，失稳态则病患生。
生理功能之调适，乃机体保稳态、应环境之机制，神经调节、体液调节、自身调节是其三大途径。神经调节迅捷精确，经反射弧完成，体液调节缓慢而广泛，激素为其媒介，二者相辅，而神经调节常居主导。自身调节则为细胞、组织直接响应环境变之简单调节。
反馈作用，调节与受调节间之互动，分负反馈与正反馈，前者如血压稳定，后者如排尿完成，皆机体调适之妙用也。

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